Предлагаем легендарный украинский напиток в оптовой таре. Коньяк Закарпатский − продукция ОП «Ужгородский коньячный завод». Ординарный бренди, впервые разлитый в 1998 году. В его состав входят спирты с выдержкой, не менее четырех лет в дубовых бочках.
Имеет легкий, но полный вкус и тонкий аромат, наполненный нотками цветущих полей и виноградников Закарпатья. Цвет яркий, янтарный.
Состав
Смесь коньячных спиртов с выдержкой не менее четырех лет, вода из артезианской скважины. Детали формирования купажа являются коммерческой тайной производителя. Ужгородский коньячный завод располагает достаточным объемом складов и дубовых бочек для обеспечения производства выдержанных коньяков.
Крепость − 40%, содержание сахара − 15 грамм на литр.
Производство
Ужгородский коньячный завод начал работу еще в середине прошлого века. В 1959 году в селе Великие Лазы заложили винокурню и склады для выдержки спиртов. Через несколько лет производство дало первый ординарный бренди. Коньяк Закарпатский был разработан в 1998 году специально для буфета украинского парламента − Верховной Рады. Очень быстро напиток стал самым популярным бренди в стране.
Все спирты на заводе изготавливаются исключительно из виноградного сырья. Добавление в напитки спиртов другого происхождения не практикуется. Над купажами работают лучшие виноделы страны. У них сложились свои традиции. По своим органолептическим свойствам коньяк Закарпатский, равно как и другие продукты, изготовленные на заводе, не уступает знаменитым французским коньякам.
Выдержка
Коньячные спирты сразу после перегонки в медных кубах и ректификационных колоннах отправляются на выдержку. Они заливаются в дубовые бочки и хранятся не менее четырех лет. Все это время в них происходят замедленные реакции, результатом которых является приятный аромат, янтарный цвет и неповторимый вкус.
Рекомендации по применению
Коньяк Закарпатский полностью готов к употреблению и не требует дополнительной обработки. Рекомендуется доводить до комнатной температуры перед употреблением. Чтобы коньячный спирт полностью раскрыл свои органолептические свойства, подержите его в бокале не менее пяти минут.
Можно использовать в качестве основы для настоек и наливок. Особенно хорошо сочетается с фруктовыми соками и ягодными морсами − вишневым, малиновым, клюквенным и другими.
Прекрасно подходит для кондитерских изделий. Придает десертам изысканный аромат и служит отличным консервантом природного происхождения.
FAQ — Вопросы и ответы про коньяк Закарпатский
Исключительно из винограда, собранного в хозяйствах, принадлежащих заводу. Как правило − это белые сорта. Из них делается сусло, которое сбраживает и перегоняется. Полученный спирт выдерживается в дубовых бочках на протяжении нескольких лет. Потом купажируется и разливается по бутылкам.
Мы получаем продукцию прямо с завода и продаем ее по оптовым ценам в таре большого объема. Из-за количества и дешевой упаковки нам удается удерживать цену на низком уровне. Работаем с небольшой наценкой.
Сразу после производства, пока еще их температура не упала, спирты проходят фильтрацию. Точно по тем же стандартам, что и обычные, зерновые. Это необходимо для того, чтобы удалить из них посторонние примеси, такие как сивушные масла и некоторые альдегиды.
Проще всего − по органолептическим свойствам. Если вы хотя бы один раз пробовали оригинальный продукт, вы уже никогда не спутаете его приятный аромат и нежный вкус с грубой подделкой.
